貰ったクエ(26cm)を刺身で食べたのですが・・・昨日、海釣り公園へ出かけました。夕方の5時半頃、隣で釣っていた指導員の人がクエを釣り上げ、私にくれました。すぐに絞めて貰い、氷水(海水+氷)を入れたクーラーで持ち帰りました。帰宅してすぐに入浴し、馴染みの居酒屋(魚が主)で刺身を頼みました。鍋で食べるのが一般的かと思いますが、過去に鍋で食べたことがあるのと、あまり迷惑を掛けたくなかったのと、そのままの味を知りたかった為、刺身で注文しました。Q1勿体無い食べ方だったのでしょうか?←刺身で食べて美味しかったのですが・・Q2味が濃い魚なのでしょうか?←そう感じましたちなみに、私の釣果は、小アジがバケツ半分に中アジが1匹釣れただけでした。
ベストアンサー
もったいないということはないと思いますよ~クエ鍋、クエ薄造り、クエタタキ、クエ入り茶碗蒸し、クエの天婦羅、ひれ酒、内臓料理、クエ押し寿司、クエの皮とエラの甘辛和えいろいろ楽しめると思います。脂が多いのできっと味が濃く感じられたのでしょうねラッキーでしたね^-^!